Виноградные саженцы вместе с другими европейскими культурами доставила на территории новых колоний Первая королевская флотилия, прибывшая в Австралию в 1788 году с партиями заключенных и охранников. Больше двух веков назад переселенцы посадили в районе современного Сиднея, в заливе Ботани, виноградники. Инициатива исходила от капитана Британского королевского флота и первого генерал-губернатора Артура Филлипа, который докладывал в Лондон: «В столь благоприятном климате возделывание виноградной лозы, без сомнения, может быть доведено до совершенства... Вполне вероятно, что вина из Нового Южного Уэльса будут пользоваться огромным успехом и станут незаменимым предметом роскоши на европейском столе».
Погода в Ботани оказалась чересчур теплой и влажной для новой культуры, и посадки...